La Olla del Cerro
Comedor familiar de mediodía con cazuela de osobuco cocinada a fuego lento, choclo tierno, zapallo camote, pan amasado recién salido del horno y pebre de cilantro fresco.
Filtra entre fuentes de soda, caletas pesqueras, colaciones caseras y salones de té. Todas las fichas indican su plato insignia, horario de atención, valor estimado por persona y reseñas verificadas con boleta.
Comedor familiar de mediodía con cazuela de osobuco cocinada a fuego lento, choclo tierno, zapallo camote, pan amasado recién salido del horno y pebre de cilantro fresco.
Cocina costera con vista a los botes pesqueros: chupe de jaiba gratinado al horno de barro, machas a la parmesana y reineta a la plancha.
Cocinería clásica a pasos del Mercado Puerto. Caldillo de congrio humeante en paila de greda, merluza frita en batido crujiente y ensalada chilena.
Fuente de soda y sanguchería de cerro: marraqueta batida bien crujiente rellena con carne mechada en su jugo, palta hass molida y ají verde.
Casona bohemia de Cerro Bellavista famosa por su chorrillana porteña tradicional: papas fritas caseras cortadas a mano, cebolla dorada, posta rosada y dos huevos.
Salón de té y cafetería de barrio en Playa Ancha: tetera de té en hoja, queque de naranja tibio, kuchen de frambuesa y tostadas en marraqueta con palta.
Empanadas fritas al instante frente al mar: pino de mariscos, camarón queso, ostión queso y jaiba con masa dorada y pebre cuchareado picante.
Colaciones abundantes en el corazón de El Almendral: charquicán con huevo frito de campo, pastel de papas en greda y lentejas con longaniza.