Mariscos en Barrio Puerto, Valparaíso · Almuerzo promedio: $9.500 CLP por persona.
Cocinería clásica a pasos del Mercado Puerto. Caldillo de congrio humeante en paila de greda, merluza frita en batido crujiente y ensalada chilena.
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El caldillo de congrio llega en paila de greda hirviendo, con medallones firmes, crema justa y vino blanco. Se nota que compran el pescado en la mañana en el puerto.
Fuimos después de recorrer Plaza Echaurren. La merluza frita con ensalada chilena estaba crujiente y cero aceitosa. Muy buen ambiente porteño.
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